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企業簡介:

平利縣盛豐源食品有限公司成立于2007年10月,位于平利縣陳家壩工業園內,距安平高速公路出口500米。公司主營業務:生豬定點屠宰、臘肉制品加工、倉儲物流、旅游接待等。2012年被認定為陜西省農業產業化重點龍頭企業、陜西省中小企業重點成長工程企業,安康市第五批農業現代園區。


法人簡介:

法人代表賀勝春,為安康市第一、二、四屆人大代表,平利縣第七屆政協常委,第十六、十七、十八屆人大常委,縣婦聯、工商聯兼職副主席,西安安康商會常務副會長,平利縣女子創業協會會長,安康市作家協會會員。


企業宗旨:

選優質材料    秉傳統工藝    融古今技術    做特色食材

將“家家貝”打造成全國臘肉第一品牌!


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家家貝 · 品牌解讀

“家”字在《說文解字》釋義道:“寶蓋頭為屋也”,“豕(念shǐ)為豬也”,兩字合寫即為“家”。古人認為,有家就有豬,無豬不成家。“貝”指“貝幣”,貝幣是商品流通交換最早的貨幣。在物質匱乏的年代,只有貴客臨門平利人才舍得拿出家中最珍貴寶貝----臘肉。“家家貝”是指淳樸厚道的平利人直到今天依然把臘肉當成自己最珍貴的寶貝招待貴賓,饋贈親友。


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臘肉 · 文化解讀

臘肉,又叫熏肉,是秦巴山區一帶的地方特產,是陜南人請客送禮的傳統佳品。平利地處陜西南部,相傳是人類始祖母親女媧娘娘的故里,女媧位居三皇五帝之首,傳說中的女媧煉石補天,摶土造人,立極造物,女媧文化是中國傳統文化的精髓。

      相傳女媧造人之后,也摶土造了動物,當時的人們主要以狩獵為生,豬肉成為部落成員重要食物來源,為了方便儲存剩余的豬肉,獵戶們通過摸索把肉分割成小塊,在生火取暖的同時通過火苗的熱量把豬肉熏干,即為“熏肉”。為了更長久地保存,后代人通過摸索配上鹽巴、植物香料等進行腌制、熏炕,這就是平利臘肉的由來。臘肉作為過節和招待遠方客人必不可少的特色菜品和饋送親友的首選禮物,傳說當年陜西地方官員曾將平利臘肉作為貢品供慈禧太后御用。“家家貝”臘肉在秉承了傳統加工方法的基礎上,輔以現代工藝,將平利臘肉文化發揚光大。



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女媧味道 · 品牌解讀

 女媧味道,靈感源于“女媧故里”。位于陜西安康平利縣境內,山中植被茂盛,溪流縱橫,森林覆蓋率高,植被茂盛... 此得天獨厚的自然環境,賦予食材以優良品質。自古以來,陜南各色美酒佳肴綠茶等,深得民心。女媧味道,就是自然的味道。

 女媧補天造人的故事,流傳已久。女媧味道,也象征著人類最初食材的味道,也是媽媽的味道。

 女媧味道,也寓意期盼五湖四海嘉賓光臨,將女媧故里美味精髓傳遞四方。

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